Emili Piera

Joan Moll, a la dreta, fou uns dels fundadors del restaurant Les Sorts de Moraira desaparegut fa uns mesos. Ara és el responsable del restaurant Sand, darrere de l'hotel Les Sorts, un establiment davant la platja de l'Ampolla, amb terrassa i carta accesible.
Moll es passa dos-cents dies a l'any fora de casa i tan aviat està a Hong Kong com a Singapur, a Tokyo com a Las Vegas, perquè és un consultor i col·laborador de Joël Robuchon, l'home gal·làctic amb més estrelles Michelin.
En la foto, Joan Moll en companyia d'un amic, jubilat suec.